2020/01/15 更新

しみじみ、ラーメン

寒い冬、恋しくなるのが湯気のたった温か〜いラーメン。スープを口に含めば「はぁ〜」と感嘆、麺をすすれば「ほぉ〜」と唸る。そんなしみじみ旨い一杯を実食調査で見つけました。塩、醤油、味噌から“素ラーメン”まで、お気に入りが見つかるはずです!

  • ・麺とスープで勝負する素ラーメン
  • ・じんわり染み入る 塩ラーメン
  • ・これぞ王道の美味しさ 醤油ラーメン
  • ・ホッとしてGood!な味噌ラーメン
  • ・今、食べるべきラーメンはコレだ
  • ・こんなところにもラーメン
  • ・フリーダムなる変わりラーメン

東京で世界一周グルメ

ありとあらゆる情報が集まる街・東京は、世界各国の料理を楽しめてしまうのも、ほかに類のない特徴。本特集では、その個性的な各国料理を5大陸別にご紹介。欧州、アジア、南北アメリカ、アフリカ、オセアニアのさまざまな、そしてちょっぴり意外性のあるレアな地域や珍しい料理も取り上げています。

この冬食べたい チョコレート

ここ数年、こだわりのチョコレート店がありこちにできています。また、チョコレートにこだわって作ったスイーツを提供する専門店やカフェも。チョコレートのベストシーズンである冬、甘美な世界に浸ってみませんか。

連載

  • ・ 食べる幸せ。/絵・堤大介、詩
  • ・堤江実[第59回] 料理も芸術
  • ・ Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!話題のニューオープン、唸るラーメン
  • ・ ヒツジメシ~草を喰みたきゃ仕事しろ~/吉田羊[第61回]羊シュランガイド三ツ星 流麗なお寿司に感動メシ
  • ・ キナミトパン/木南晴夏[第59回]
  • ・ 勝負の店/久住昌之[勝負 其の五十三]長岡市「山口食堂」
  • ・ 東京タイムトリップ/がらしひろき[第44回]代々木公園
  • ・ お肉道場/間口一就[第54回]豚スペアリブの巻
  • ・ おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第54回]コロッケ
  • ・ 日本の奇祭珍祭/白石あづさ[第40回] 「提灯もみ祭り」 in 栃木県下都賀郡野木町
  • ・ おと週瓦版 [第二十七回]
  • ・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第37回]
  • ・ 東京 名所案内/森山大道[第27回]東京スカイツリー