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27年目を迎えたエチオピア料理店。身が引き締まったダチョウ肉は、香り豊かな辛味ソースとよく合いビールがすすむ。

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クィーンシーバ(最寄駅:中目黒駅)

ヤギ肉は驚くほど柔らかく、スパイスと肉汁がしみ込んだネギとの相性抜群。臭みがないのは、塩やレモン、刻んだ玉ネギで肉を揉み、余計な脂を落としているから。一度この味を知ってしまえば、トリコになることは間違いない。

ヤギカバブLサイズ

972円

ヤギカバブはSサイズ(648円)もアリ。

ダチョウのジューシーカバブ

1296円

ダチョウ串に付くソースの独特の辛さはぜひお試しあれ。

エチオピアの主食であるインジェラ(“テフ”という穀物と水だけで作ったクレープ状の発酵食品)の上に、煮込み各種を並べたもの。コース「エチオピアトラディショナル」(3672円)より

クィーンシーバ

東京都目黒区東山1-3-1 ネオアージュ中目黒地下1階 [TEL]03-3794-1801 [営業時間]17時~23時 [休日]なし [席]テーブル4席×6卓 2席×2卓 計30席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通しなし [交通アクセス]地下鉄日比谷線中目黒駅正面口から徒歩7分

電話番号 03-3794-1801

2017年6月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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