ワセカツ！奏す庵（最寄駅：早稲田駅）
揚げたてのカツにじゅわっとしみ込むソース味
看板メニューの「ワセカツ！丼」は、厚さ４mmの薄カツと８mmの厚カツの両方をのせたもの。北海道のブランド豚「夢の大地」がカリッと揚げられ、ウスターソースベースの甘口ソースと絡まり独特の味わいを出している。食事の前に出される福井産の梅干し、大根の甘酢漬け、りんご、キャベツの味噌汁など、付け合わせも丁寧に考えられ、食事としての完成度も高い。
ワセカツ！丼
980円
ポテサラカツ
350円
薄カツ用の肉にポテトサラダをのせて揚げたもの
お店からの一言
スタッフ 小池大貴さん
「他店にはない食感のカツを召し上がれ」
ワセカツ！奏す庵の店舗情報
［住所］東京都新宿区早稲田鶴巻町５５５-１９ 鶴屋ビル１階 ［TEL］03-6302-1648 ［営業時間］11時～15時（LO）、17時～22時（LO）※ランチタイム有 ［休日］水・年末年始 ［席］カウンター13席／全席禁煙／カード可／予約不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄東西線早稲田駅1番出口より徒歩6分
電話番号 03-6302-1648
2018年3月号発売時点の情報です。
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メニューのすべてに、和辛子を利かせてふわりと泡立てた特製からしソースが付く