早稲田名物「ワセカツ！丼」は、ソースカツ丼好きなら必食だ！
早稲田『ワセカツ！奏す庵』｜店名の“ワセカツ！”とは、薄いカツを特製のソースに浸したカツ丼のこと。早稲田の地で生まれたことと、早く揚がるという趣旨の“早生”の両方をかけた名だという。
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ワセカツ！奏す庵（最寄駅：早稲田駅）
揚げたてのカツにじゅわっとしみ込むソース味
看板メニューの「ワセカツ！丼」は、厚さ４mmの薄カツと８mmの厚カツの両方をのせたもの。北海道のブランド豚「夢の大地」がカリッと揚げられ、ウスターソースベースの甘口ソースと絡まり独特の味わいを出している。食事の前に出される福井産の梅干し、大根の甘酢漬け、りんご、キャベツの味噌汁など、付け合わせも丁寧に考えられ、食事としての完成度も高い。
ワセカツ！丼
980円
ポテサラカツ
350円
お店からの一言
ワセカツ！奏す庵の店舗情報
［住所］東京都新宿区早稲田鶴巻町５５５-１９ 鶴屋ビル１階 ［TEL］03-6302-1648 ［営業時間］11時～15時（LO）、17時～22時（LO）※ランチタイム有 ［休日］水・年末年始 ［席］カウンター13席／全席禁煙／カード可／予約不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄東西線早稲田駅1番出口より徒歩6分
このグルメ記事のライター
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