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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
壱岐(郷土料理/学芸大学)

壱岐(郷土料理/学芸大学)

麦焼酎の発祥といわれる壱岐焼酎。大麦2に対し米麹1の割合で仕込まれ、スッキリと飲みやすいものからウイスキーを思わせるものまで多種多様だ。

壱岐(最寄駅:学芸大学駅)

発祥は16世紀麦焼酎のふるさと壱岐の味を堪能

こちらでは島内全7蔵元の壱岐焼酎、約20種を厳選。九州などのお酒を合わせると、計60種ほどの焼酎類を揃える。 料理の素材も充実。松阪牛の元牛である壱岐牛は豊かな自然で育ち、旨みが強い。ほか、玄界灘に位置することもあり、海産物も豊富。直送のイカや貝など季節ごとの海の幸も自慢だ。

壱岐牛ジャンボカルビステーキ100g、壱岐ヘルシーボウル、天の川レギュラー酒
2140円~2350円(写真は約180g)、860円、650円

濃い旨みがあふれる壱岐牛。酸味のある自家製ソースが繊細な脂の甘みと好相性。壱岐豆腐は1丁約15cmで10人前分ほどあり、1丁丸ごとの場合は要予約(3240円)。店主おすすめの食べ方は約1.5人前が入る「ヘルシーボウル」

ちんぐ かめ壺仕込み、壱岐づくし、天の川 金印
760円、810円、700円

店主の母方の実家が営む酒蔵の焼酎「天の川」

壱岐味噌醤油ラーメン
950円

壱岐産アジのウルメをベースに、島の味噌と醤油を利かせた香り高いスープのオリジナルラーメン

お店からの一言

店主 横山庄二さん

「壱岐での酒蔵巡り&ダイビングも開催しています」

壱岐の店舗情報

[住所]東京都目黒区五本木3-31-5 ジョニーズハイツPart2 地下1階 [TEL]03-5704-6673 [営業時間]18時~翌5時(翌4時LO)、日18時~24時(23時LO) [休日]不定休 [席]カウンターあり、全32席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し430円別 [交通アクセス]東急東横線学芸大学駅西口から徒歩6分


電話番号 03-5704-6673

2018年9月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
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