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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
ブリッカ(イタリアン/三軒茶屋)-グルメ取材記事と写真

ブリッカ(イタリアン/三軒茶屋)-グルメ取材記事と写真

三軒茶屋のイタリアン「ブリッカ」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。旬の食材を使った季節のイタリアンとナチュラルワインが味わえるこちら。店主・金田さんの美味しい素材を探す力とその料理センスに、ついあれもこれもオーダーしたくなる。[住所]東京都世田谷区三軒茶屋1-7-12

ブリッカ(最寄駅:三軒茶屋駅)

カカオの香りを優雅にまとった洗練のニョッキ

北海道の村上農場から届くじゃがいもは、収穫後にじっくり寝かせて甘みを最大限に引き出す。このじゃがいもを使ったニョッキには、品質の高さで注目を集めるペルー産のアマゾンカカオをたっぷり使用。素朴な印象のニョッキが、金田さんの手にかかれば洗練されたひと皿に変身。滋味あふれるパワフルなじゃがいもだからこそ表現できる、スペシャルなニョッキをぜひ味わって。

ペルー・アマゾンカカオとじゃがいものニョッキ海老だしといかのフリット
1500円

滑らかな口どけのニョッキはカカオを練りこみ、ねっとり系とむっちり系の2種類の味の特長を持つじゃがいもを混ぜている。海老ダシのバターソースを絡めてイカのフリット、カカオをたっぷりトッピング

フリコ
1400円(トリュフがけ+2000円)

じゃがいもとチーズのお焼き風。当日メニューにあるかは電話で確認を

ブリッカの店舗情報

東京都世田谷区三軒茶屋1-7-12 [TEL]03-6322-0256 [営業時間]18時~22時LO、金18時半~23時、土・祝18時~22時LO [休日]日、不定休あり [席]カウンター4席、テーブル10席、計14席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代別540円 [交通アクセス]東急田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩6分

電話番号 03-6322-0256
2017年3月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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