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本誌紹介（最新号）
- 口の中で美味炸裂！焼きとんの実力店
- 旬の味をたっぷり味わう 秋の炊き込みご飯
- 東京の趣きある建築物に出合ってみませんか？ 名建築を巡るさんぽ
「 学芸大学グルメ 」 の検索結果
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つけそばは2018年12月からの新作。特注の麺が泳ぐ昆布水には羅臼昆布や納豆昆布、カツオなどを使い、複雑な旨みを醸す。
麦焼酎の発祥といわれる壱岐焼酎。大麦２に対し米麹１の割合で仕込まれ、スッキリと飲みやすいものからウイスキーを思わせるものまで多種多様だ。
照明を抑えた店内には、静かで非日常な時間が流れている。寄り添ってくれるのは、優しく耳に届く音楽と季節の花、そしてコーヒー。
「お茶は本来日本人に身近なものだと思うんですが、最近は茶葉から淹れる機会も少ない。もっとていねいに淹れてやれば、お茶割りはもっと地位向上できるんじゃないかと」
学芸大学エリアのそば屋「手打ちそば やっ古」のおすすめメニューのグルメ記事と写真のページ。 カウンター中心の落ち着いた店を切り盛りするのは可憐な女将。店主の西田さんは蕎麦の達人である石井仁さんの元で、銀座「古拙」、日本橋「仁行」という名店2店で修業を重ねた。
蕗味噌のほろ苦さに季節を感じ、揚げのこんがり具合にうーむと唸る。ここに穏やかな会津娘を燗酒で合わせたときにはもう、ほっと肩の力が抜けてたまらんのですよ。
ファミレスチェーン最大手の『すかいらーく』が展開する回転寿司『魚屋路』には注目せざるをえない！ 家族連れにも通にも太鼓判を押せる味、リーズナブルながら産地で買いつけたネタ、季節で変化し続ける旬のオススメなど、巨大回転寿司チェーンとは一味もフタ味も違う寿司がレーンを回る。※ランチタイム有
しっかりと利いたスパイスと塩味により、羊の甘みが引き出されたハンバーグ。丸々として大ぶりで、中にはプリンッとした食感と濃厚な旨みのフォアグラが入る。
古い民家風のガラス引き戸を開けると、8席だけの温かい空間が現れる。「帰宅前にほんの少しだけ飲みたい、という気持ちにしっくり来るお店です」と語るのは店主の土井さん。
学芸大学エリアのミュージックバー「RETRO MUSIC BAR KACKY'S（レトロミュージックバー カッキーズ）」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。聴ける曲はノージャンル!!［住所］東京都目黒区鷹番3-4-13笹崎ビル１Ｆ
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