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その堂々たる姿に“うお～！”と歓声が上がること間違いなし。全長30㎝はあろうかという驚異のエビはシータイガー。
刺身を見た瞬間、光り輝く美しさに脂ノリの良さを確信した。口にすると期待の上をいく、とろけるような甘みに驚く。
そして立ち食い蕎麦らしい豪快な天ぷら蕎麦の理想系が水道橋『とんがらし』。
立ち食いにありきたりな揚げ置きではなく、注文を受けてからの揚げたて天ぷらを提供するというだけで頭の下がる思いであるが、「もりあわせそば」550円（うどん・ひもかわも可）は、ナス（１個分！）、イカ、そしてエビ×６尾（!!）の天ぷらがトッピング！
『かつ吉』（水道橋）｜骨董に囲まれた広い古民家のような内装の、創業56年を迎える老舗とんかつ屋が出す「替わりカツ丼」は、まるで和風ビビンパのような趣き。150℃前後の低温でじっくりと揚げたカツを醬油ベースの特製ダレにくぐらせ、上からとろろをかけている。
中庭の緑を望めるレストランがあるのは、ＪＲ水道橋駅からほど近い静かな路地の一角だ。 ここで頂けるのが車エビ、貝類、白身魚と季節の野菜の具だくさんブイヤベース。
カレー&オリエンタルバル 桃の実 水道橋店（カレー/水道橋）｜「いつか自分らしいカレーが作りたい」。そんな思いを抱えて店主の加来さんはインドにも修業に行った。
天に向かってそそり立つ3種の天ぷらは、注文後に揚げられる。そのため品がササッと出るわけではない（むしろ少し待つ）が、圧倒的迫力の天ぷらたちに胃も心も、サイフまでもが大満足。
「魚河岸 日向丸」は水道橋駅近く、ビルの奥に軒を構える。回転寿司ではあるけれど、いわゆる回転寿司とはちょっと違う、普通の“回らない”寿司屋のような凛とした空気感を漂わせている。[住所]東京都千代田区三崎町2-20-10 勝又ビル
おとなの週末「ハムカツで呑む！」特集掲載店舗「スタンドヒーロー」。厚さが２cmもあるロースハムをハムカツに。細かい衣がカリカリで、なかのハムは酒がぐいぐい進む濃い目のしっかりした味だ。[交]ＪＲ中央線 水道橋駅 東口から徒歩２分、都営地下鉄三田線 水道橋駅から徒歩４分
「三ツ星エビ料理 洋食編」特集掲載店、「菩提樹 （ボダイジュ）」のエビフライは特大サイズの車エビが、皿の上で躍っているかのように盛りつけられており、圧巻のたたずまいだ。［交］JR水道橋駅東口から徒歩2分 ※ランチタイム有
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