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三軒茶屋に高価格メニューを提供する、異色のセルフサービス蕎麦屋があるという噂を聞きつけ、その店『蕎麦処 乃日田井』へ。
シンプルな外観、かがまねば入れぬにじり口のような入り口。
三軒茶屋の銘酒居酒屋で腕を磨いた店主が満を持して開店した和食店。レアなものから人気なものまで取り揃える日本酒が自慢だ。
三軒茶屋の住宅街に佇むチーズケーキ専門店。ショーケースには、作りたてが並んでいる。
まるでシャリにこだわる寿司屋のように、トルティーヤに情熱を傾けるメキシカンが三軒茶屋の路地裏にある。注文が入るたび、店主のマルコさんが希少なブルーコーンを挽き、こねて一枚ずつトルティーヤを手焼きする。
2019年4月に生まれたここ『桜樺苑』は、光がいっぱい入る気持ちいい台湾茶藝館だ。赤と青を基調にした異国情緒を感じさせる色鮮やかな空間は、ふと日常を忘れさせてくれる。
店主の飽くなき研究で供される寿司にハマる人、続出。赤身のヅケに福井県の地がらしをちょんと乗せたり、赤貝を昆布〆にしてみたり。
カボチャの甘みやコクを存分に活かした2品はリピート必至の美味しさ！
「日本酒を世界酒に」をビジョンに2016年にスタートした酒造ベンチャー「WAKAZE」。ここではガラス越しにその自家醸造所を見ながら、食事を楽しめる。
豊富な資源を持つ山形県河北町と、三軒茶屋界隈で６店舗経営する和音人が強力タッグを結成！ 和と洋を融合した“出汁フレンチ＆ビストロ割烹”をオープンした。
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