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毎朝生産者から届くとびきり新鮮な比内地鶏が自慢の焼鳥店。すぐ隣に併設しているのが、秋田県産の純米酒のみを扱う日本酒バーだ。
この丼との出合いは今から10年前のこと。以来、都内で親子丼といえば、真っ先に名前を挙げる店となった。
八重洲の「龍名館東京 花ごよみ東京」の朝食ブッフェに関するグルメ取材記事と写真のページ。野菜料理が数多く並ぶ、和食中心のブッフェ台。野菜は、冬なら亀戸大根など流通量の少ない江戸野菜もあり、またしゃぶしゃぶ、蒸し、焼きと調理法がバラエティに富んでいるのも特長的だ。［住所］東京都中央区八重洲1-3-22
神楽坂路地裏の落ち着いたエリア。ビストロやバルが多い土地柄だが、「和の焼き鳥とワインを合わせる楽しみを」と開店。
炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥は、どれも噛めばふっくらと柔らかくジューシーで、炭火独特の香り、鳥の旨みが口に広がる上品な味わい。路地裏の地下ながら、ワインはもちろん日本酒、焼酎も揃い、実に使い勝手の良い店だ。［交］地下鉄東西線ほか飯田橋駅B3出口より徒歩５分
清流若どり、比内地鶏、吉備黄金鶏の旨みが詰まった鶏100％のスープで楽しむ贅沢な一杯。らぁ麺 やまぐち［交］西早稲田駅2番出口から徒歩6分、高田馬場駅より徒歩11分、早稲田駅(2番出口)より徒歩10分 ※ランチタイム有
秋田のアンテナショップ「あきた美彩館」。きりたんぽ鍋や稲庭うどんなど、秋田の郷土料理を楽しめる定食が充実。平日、数量限定で登場する地鶏親子丼は品切れ必至の人気丼。［交］JRほか品川駅高輪口から徒歩3分 ※ランチタイム有
厳選した全国の地鶏＆銘柄鶏から日替わりで提供。目を引くのは調理場をぐるりと取り囲むように配置された大きなカウンター席。さながら中央の焼き台はどの席からも焼き手の作業が見える舞台のよう。そこで土佐備長炭の香ばしい煙に包まれて焼かれているのが、全国各地から厳選した地鶏と銘柄鶏の焼き鳥だ。
![[焼肉ホルモン 青一] おすすめ料理のグルメ記事と写真（青山一丁目）](https://otonano-shumatsu.com/data/img/articleMainImg/number/3738/thumb_lg_1712_DSC_6292_H_.jpg)
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