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靴を脱いでコの字型のカウンターでお酒を傾けてリラックス。一人酒でもちょうどええ、気取らないこの雰囲気。好きっきやわ～。 場所は新大阪駅東口から徒歩10分。もしくは東三国駅から徒歩数分と絶好のロケーションにある呑み処「紋」は、つい先日８月27日にオープンしたばかりだ。

グローブ状にカットした豚肉とがっつりニンニク。甘辛ソース味で、付け合わせはキャベツの千切り。

充実した食時間を高コスパで楽しめる焼きとんを大特集。今回は実力店を中心に名物のある店、ワインや日本酒にも力を入れている店など、今、通いたい三ツ星店を厳選して紹介します。加えて牛ホルモンの実力店も登場。ヤミツキ必至、モツ三昧な内容となっています。ほか、「炊き込みご飯」や「名建築さんぽ」特集も掲載。内容充実でお届けします！

「日本酒を世界酒に」をビジョンに2016年にスタートした酒造ベンチャー「WAKAZE」。ここではガラス越しにその自家醸造所を見ながら、食事を楽しめる。

奥渋谷のとあるマンションの１室に、とびきり居心地のいい店がある。調理も接客もひとりでこなすのは店主・江間さんだ。

鳥取県東部・因幡地方の伝統食「因幡の塩鯖」とサバ節でとったダシを使った和風のルー、塩鯖の竜田揚げをトッピングした「サバ一尾をまるごと味わい尽くす」カレーは、日本最大級のカレーイベント「よこすかカレーフェスティバル2019」において3位を受賞。数々のメディアに取り上げられ大ブレイク中だ。

店主の新さんは大塚の名店『カッチャルバッチャル』などで腕を振るい、独立して今春このスパイスバルを開店。すでにカレーマニアやスパイス愛好家の間で大きな話題になっている。

新しい飲み会の形式が生まれた現在、欠かせないのが美味しいおつまみ。手作りや近所で買うのもいいけれど、お取り寄せなら他では見かけない逸品も味わえます。「温めるだけ」「解凍するだけ」と手軽なのも魅力！定番から珍味まで、厳選してまとました！

豊富な資源を持つ山形県河北町と、三軒茶屋界隈で６店舗経営する和音人が強力タッグを結成！　和と洋を融合した“出汁フレンチ＆ビストロ割烹”をオープンした。

サバジェンヌ的に、なんだか足りてないなあ、と思うジャンルがあった。 それは「サバチャイニーズ」。 中国ではサバを食べるにも関わらず……残念だなあと思っていたジェンヌのもとに、ビッグニュースが届いた。 「『サバの焼売』を提供している店があるらしい」 キャー！！　喜び勇んで向かったのは「Tokyo焼売マニア」。 なんと焼売の専門店だ。