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覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」

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美味しさ薫る醬油ラーメンに関するグルメ記事

美味しさ薫る醬油ラーメンに関連するグルメ記事一覧です。

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本郷三丁目の人気店『ねむ瑠』が手掛けるセカンドブランド。濃厚な“イカ煮干し”ラーメンで名を馳せる本店に対して、こちらは“カキ煮干し”ラーメンで注目を集めるが、店主の推しは “淡麗醤油”というから驚く。
店主は、伝説の名店『地雷源』で修業を積み、中野の人気店『さいころ』で店長を務めた実力者。スープは、鶏と豚、魚介で取ったトリプルスープで、それぞれ旨みが最高の状態のものを合わせている。

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