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豊富な資源を持つ山形県河北町と、三軒茶屋界隈で６店舗経営する和音人が強力タッグを結成！ 和と洋を融合した“出汁フレンチ＆ビストロ割烹”をオープンした。
さまざまな種類のビストロ料理や神戸ならではの味わいをキッシュで供する！
いま思い出してもあの衝撃は記憶に残る……。
「なにこれ⁉ 美味い！」と思わず声を張りあげてしまったほど。
この素敵な出会いは、ディナーに誘われて迷い込んだお店で始まった。それが、内外観には草木の緑とレンガで彩られ、入った瞬間、なんとも言えない温かい空気を感じる「ONZORO.」というビストロだった。
安くて、旨くて、ボリューム満点の三拍子揃った愛知県の、喫茶店のモーニング。その発祥の地とされる尾張地方西部の街、一宮市にある人気店『カフェ メールネージュ』は、テイクアウトモーニングに力を入れている。そして、新型コロナウィルスの広がりを防止する動きのなかで、その需要はより高くなった……。
バックバーに並ぶのは山椒、コーヒー、ラベンダーなどを漬け込んだ約50種の自家製リキュール。これをベースにソーダやトニックウォーター、はたまたリクエストに応えて、とフレキシブルに飲ませてくれる。
１１月２日、３日に開催されるサバグルメの祭典「鯖サミット２０１９In八戸」。
会場となる青森県八戸市は、「サバ缶としめさばの聖地」でもある。
そんな八戸の珠玉のサバグルメが一堂に会するのが、飯田橋の青森県アンテナショップ「あおもり北彩館」だ……。
5、6年前、名古屋では空前のビストロブームが巻き起こった。
その後、そのブームはひと段落していたのだが、名古屋駅の近くに比較的新しい、話題のビストロがあると聞いて、食べに行ってきた。
名古屋市西区名駅2丁目にある『BISTRO Ciel （ビストロ シエル）』がそれだ。
全国の多彩なサバ料理が楽しめる「鯖サミット」。全さば連が事務局となって、2014年から毎年、秋に産地およびサバに力を入れている地域を巡回して開催、毎年数万人の来場者で大にぎわい！！
今年は、11月２、3日に開催される「鯖サミット2019in八戸」の情報を紹介します。
人形町の人気ランチをグルメ雑誌のライターが実際に足を運んで調査！絶対に食べてほしい絶品店を厳選しました！アクセス抜群のお店や安くて美味しいお得なお店、土日営業のお店など16店舗。店舗情報もあり！ぜひチェックしてください！
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