MENU
覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」

本誌紹介(最新号)

  • 東京 小さな繁盛店
  • 焼鳥新時代
  • いま食べたい、チーズケーキ

新宿御苑前グルメ

新宿御苑前グルメのグルメ記事一覧

表示順:
桑名産ハマグリと宇和島直送の真鯛に、乾物からひいた和風ダシをあわせたトリプルスープ。そこに石臼挽き全粒粉をブレンドした自家製麺を浮かべた見事な一杯だ。
『泰然』(焼き鳥・鶏料理/新宿御苑前)|結論から言おう。完全にやられた。この親子丼に。
 ここの魅力は岩中豚を100%使用したパテの旨さ。肩ロースやハラミなど挽き方の異なる4種類の部位を巧みに合わせ、力強い味わいを実現している。
 A5ランクが一番美味しいのか? ブランド牛なら牧場が違っても同じ味なのか?
自慢のワインはボトル200種類以上、グラスも約15種類という品揃え。グラスだけでなく、デカンタにも3種セット(6600円)があるのがユニークだ。
ノルウェーやチェコの公邸料理人として、海外でも腕をふるった経験を持つ店主・小長光さんが辿り着いたのは、和食×日本ワインの組み合わせ。「日本のワインは繊細なダシの味との相性が抜群」と語る。※ランチタイム有
かつて築地の場内にあり、多くのファンを魅了した『洋食たけだ』。ここで腕を磨いた店主が作る、手間ひまかけた料理が評判だ。※ランチタイム有
イタリアン酒場の名物〆メニュー。まずはバターとチーズを絡めたパスタだけを食し、モチモチ感とデュラムセモリナ粉の香りを堪能。 ※ランチタイム有
昭和63年に目黒で創業したラーメン店。2016年2月に移転オープンした。 ※ランチタイム有
都内の有名店から取り寄せたスイーツを愉しめるカフェで、いわばスイーツのセレクトショップ。夏のおすすめが六本木『yelo』のかき氷。 ※ランチタイム有

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt