日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。 本コーナーでは「あれ、これど…
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日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。
本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!
文、画像／おと週Web編集部
【写真ギャラリーで読み方を当てよう】何問わかる？ 過去に出題された難読漢字クイズに挑戦!!
難易度：★★★☆☆
■難読漢字、食べ物編の正解はこちら
正解： じょうよまんじゅう
薯蕷とは、山芋、大和芋、つくね芋などのことで、これらをすりおろして米粉とともに練って作った皮にあんこなどを包んで蒸し上げた饅頭が薯蕷饅頭です。
薯蕷は蒸すことでふっくらと膨らむ性質をもつため、ふんわり、しっとりとした皮に仕上がり、上品でやさしい味わいの饅頭となります。
上用饅頭（じょうようまんじゅう）と表記されることもあるとおり、上に用いる＝身分の高い人々に献上するために作られた高級品とされていました。そのため、古くからお祝い事や婚礼の引き出物としても用いられてきました。
出産祝いや敬老の日などのお祝い事に使われる「紅白饅頭」も、上用饅頭のうちのひとつで、薯蕷を用いて作られます。
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