2017年の夏ごろから、コンビニサラダに新たなトレンドが生まれ、「あれっ？ これならサラダだけでもいいんじゃない？」と思える商品が数多く登場し始めた。それが野菜や肉類、くだもの、ナッツ、穀物などをミックスして１品で栄養バランスのいい食事が摂れる「主食サラダ」といわれるものだ……。
主食になるサラダ！ セブンイレブン「グレインズチョップドサラダ」
自分がダイエットを始めて数ヵ月たったころ、今考えれば「過剰な食事制限をしていたなぁ」と思える時期がある。
それは３食のうち１食を、200円くらいのコンビニサラダとヨーグルトだけで済ませていたころだ。
ヨーグルトは４年前から毎日食べ続けていて、それはよい習慣だと思うんだけど。
ヨーグルトと小さいサラダだけというのは、やりすぎだったと後悔している。
食事制限（主に糖質制限）に完全に慣れたころで、ほぼ空腹感を感じることもなく、ストイックな自分に酔っていたかもしれない。
おかげで体重はスムーズに落ちていったけど、脂肪と一緒に筋肉もごっそり落としてしまった。
そもそも何も運動をしていなければ、筋肉は加齢と共に落ちていくので、過剰に筋肉を落とした40オヤジの肉体は、スリムというより、みすぼらしいといった感じで、カッコイイ体型とはほど遠かった。
そこから筋トレを始め、コンビニサラダだけの食事も改め、たんぱく質の量を意識したものに変えていった……。
ところが2017年の夏ごろから、コンビニサラダに新たなトレンドが生まれ、「あれっ？これならサラダだけでもいいんじゃない？」と思える商品が数多く登場し始めた。
それが野菜や肉類、くだもの、ナッツ、穀物などをミックスして１品で栄養バランスのいい食事が摂れる「主食サラダ」といわれるものだ。
自分はそのころに初めて知ったけど、ワンプレートで食事が完結するサラダは、健康志向が高くて料理が得意な人には、何年も前から人気のある料理のようだ。
チキン＋たっぷり野菜＋雑穀米で栄養バランスよし！ 高たんぱくで食べ応えもある！
主食サラダは各コンビニから発売されているが、今回は彩りが華やかで、雑穀米入りでボリューム感もある、セブンイレブンの「グレインズチョップドサラダ」を買ってきた。
チョップドサラダは具材を細かくカットしたサラダのことで、コールスローのようにドレッシングが馴染みやすく、しっかりとした味わいを楽しめる。
ほうれん草やブロッコリーなど、栄養価の高い緑黄色野菜に加え、グリルチキンもたっぷり入っているから、たんぱく質も豊富で、１包装あたり23.5グラムも入っている。
さらにグレインズ（穀物）のネーミング通り、パックの底の方に大麦やもち米、はだか麦などを使った雑穀米も入っているから食べ応えがあり、腹持ちもいい。
りんごの酸味、チーズのクリーム感、アーモンドの歯ごたえなどが、アクセントになっていて、味わいや食感の幅も広く、最後まで飽きずに食べられる。
これだけでたっぷりの野菜と、サラダチキンくらいのたんぱく質、おにぎり１個程度の炭水化物がすべて摂れるので、これならサラダだけでもバランスのいい食事ができてしまう。
過去に自分がやっていたような小さい野菜サラダだけの食事は絶対にダメだけど、ボリューム感のある主食サラダを利用するのはオススメだ。
最後に価格のことだけど、コンビニサラダで税込600円以上は高いように感じる。
でも、これだけで食事が完結するので、弁当を買ったと思えば、それほど高くもない。
……と強がってみたが、ワンコイン以内の価格にしてほしいというのが本音だ。
セブンイレブン
「グレインズチョップドサラダ」
税抜き598円
サラダといっても、どんぶりくらいのパックに野菜、
チキン、雑穀米などがぎっしり入っていてボリューム感たっぷり。
具材が小さくカットされているので、箸よりフォークのほうが食べやすい。
横から見るとこんな感じ。
上からだと見えないけど、
底のほうに雑穀米が入っていて、
まさに主食になるサラダといった感じだ。
おにぎり２個分ほどの388キロカロリーで、
たんぱく質が23.5グラムも摂れる弁当は
なかなかない。
炭水化物37グラムもおにぎり１個程度だし、
雑穀米なので食物繊維も多く含まれているはず。
フタを取ると、
チキンもたっぷり入っているのがわかる。
ドレッシングをかけ、
もう一度フタをし、
激しくシェイクすると
ドレッシングが満遍なく混ざる。
付属のドレッシングは量がたっぷりなので、
脂質や塩分をカットしたい場合は
ドレッシングの量を調節すればいい。
付属品を使わず、
ノンオイルドレッシングなどを使えば
脂質をさらにカットできる。
太田日向（おおたひなた）
食生活の８割がコンビニという40代独身オヤジ。標準体重12キロオーバーのメタボ体型から、約１年で14キロのダイエットに成功。太りにくい体にしようと、調子に乗って筋トレも開始。筋トレに効くコンビニ食も探している。
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