地元客や観光客で賑わう軽井沢の人気レストラン『RK GARDEN』。その姉妹店が、昨年９月にお目見えした。
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MK Farmers&Grill（最寄駅：水天宮前駅）
まずは、軽井沢のすぐ近く、東御市や北八ヶ岳の契約農家から届く新鮮野菜をふんだんに使った前菜を注文したい。「農家さんが心をこめて作った野菜に薄化粧をするだけです」とシェフ。大切に育てられた野菜が持つ、大地を感じさせる力強い味と香りをくまなく引き出した絶妙なる足し算に、生産者に対するリスペクトさえ感じるだろう。そしてメインの主役は炭火焼き。イチオシが分娩から肥育までを担っている「牧舎みねむら」から届く牛肉だ。レアに焼かれた塊肉からほとばしる、驚くほど濃厚な旨みにひと口目から圧倒される！ また、数種の中から選べるメインの他に、サラダや焼き野菜、カポナータにキッシュなど、充実のサイドメニューが付くランチセットも見逃せない。
MK自慢の炭火焼3種盛り合わせ
3218円
信州田舎味噌と有機焼き野菜＆生ハムブラータチーズ包み
1296円
グリルドロメインレタスと目玉焼きのクワトロフォルマッジョ
864円
［昼］シチリアレモン香る真イワシのカサレッチェ
1500円
お店からの一言
「とびきりの野菜料理を味わって！」
MK Farmers&Grillの店舗情報
［住所］東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4 ［TEL］03-3527-2239 ［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時～23時（22時LO）※ランチタイム有 ［休日］月 ［席］全28席／全席禁煙／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄半蔵門線水天宮前駅5番出口から徒歩1分
電話番号 03-3527-2239
2018年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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