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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
山せみ(そば/代々木上原)|旨い肴で一献!刺身も揃う充実の蕎麦前

山せみ(そば/代々木上原)|旨い肴で一献!刺身も揃う充実の蕎麦前

代々木上原エリアのそば屋「山せみ」のグルメ記事と写真のページ。築地から仕入れる新鮮な魚介の刺身をはじめ、揚げ物や焼き物、野菜を使った一品料理、さらには味噌や豆板醤で味付けしたピリ辛の豚挽き肉と、たっぷりの野菜、揚げ蕎麦を包んでタコス風にいただく「蕎麦クレープ」などなど、つまみの品揃えがとにかく豊富だ。

代々木上原 山せみ(最寄駅:代々木上原駅)

その時々で厳選した産地の粉を二八で打ち上げる蕎麦は、のど越しのよさが抜群だ。つゆには毎朝店で削る3種類の鰹節を使用。ズズッと手繰った後に鼻腔を抜ける豊かな香りと、舌に染み渡るような奥行きのある旨みがたまらない。唎酒師の資格を持つ店長が、全国各地の酒蔵から選んだ日本酒は、季節ごとに約20種類を置く。

胡麻だれせいろ
960円

練りゴマの濃厚なコクと風味が蕎麦の甘みをさりげなく引き立てている

三つ葉かけそば
960円

かけ汁では削り立ての鰹節の香りが一層きわ立つ。たっぷりの三つ葉が爽やか

刺身盛り合わせ
1400円

この日はサンマ、真鯛、タコなどの盛り合せで、どれも新鮮そのもの

蕎麦クレープ野菜包み
750円

山形の稀少な酒「山海の夕風」グラス860円など

蕎麦屋の玉子焼き
770円

有精卵を使用。好みで出汁巻きと甘口巻きの2種から選べる。写真は出汁巻き

[その他のメニュー]
せいろそば790円、二色せいろ1250円、天せいろ1510円、そば前セット740円、国産合鴨ロースの蒸し煮900円、自家製チーズ豆腐600円、手づくりチャーシュー炙り730円、刺身湯葉の生ウニのせ850円など

代々木上原 山せみ

[住所]東京都渋谷区上原1-17-14 [TEL]03-3460-6463 [営業時間]11時半~14時半、18時~22時、日曜日・祝日:11時半~15時、18時~22時 [休日]無休 [座席]カウンター5席、テーブル2席×4卓、4席×3卓 計25席/全席禁煙/予約可(土・日・祝の昼のみ不可)/5000円以上の利用でカード可/サなし [アクセス]小田急線代々木上原駅南口2から徒歩3分

電話番号 03-3460-6463
2017年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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