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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
JR九州ホテルブラッサム新宿 赤坂うまや新宿(朝食ブッフェ/新宿)|海外からの旅行者にも人気の九州の味

JR九州ホテルブラッサム新宿 赤坂うまや新宿(朝食ブッフェ/新宿)|海外からの旅行者にも人気の九州の味

 新宿にいながら、九州に旅した気分になれる朝食。理由は、調味料が九州の「フンドーキン醤油」の醤油や味噌のためで、「がめ煮」や味噌汁はやや甘めの味つけに。

JR九州ホテルブラッサム新宿 赤坂うまや新宿(最寄駅:新宿駅)

さつま揚げや博多明太子も本場の味である。 そんな和食を一巡し、お腹に余裕があったら洋食なども堪能したい。フランスのイズニーバターの香りが立つクロワッサンに、白身もおいしい「うちのたまご」のオムレツ、またタイの鶏料理「ガイヤーン」まで揃うからだ。 開放感ある高い天井のおかげで気分が安らぎ、朝食の間は新宿の喧騒を忘れられるだろう。

朝食ブッフェ
1人 2592円

八女産のあごダシで炊いたこんにゃく(分割プレート左上)など、九州食材の取り入れ方の芸が細かい

フルーツのディスプレイは、海外リゾートをイメージしている

「うちのたまご」を使った卵料理の種類が豊富。昔ながらの固めの「うちのたまごプリン」は購入の場合は1個450円(税込)、必食だ

JR九州ホテルブラッサム新宿 赤坂うまや新宿

東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿1階 [TEL]03-6276-0471 [営業時間]6時半~10時半(10時LO) [休日]無休 [席]95席 全席禁煙(喫煙ルームあり)カード可/予約可/サ/料金に含む [交通アクセス]JR山手線新宿駅南口から徒歩3分

電話番号 03-6276-0471
2017年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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