全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、千葉・成田のうなぎ店『川豊本店』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、明治43（1910）年から鰻などの卸を始めた千葉・成田のうなぎ店『川豊本店』です。
情緒ある空間で食す確かな旨さが幸せ！
成田山新勝寺、その参道には多くのうなぎ屋が並ぶが、中でもひと際活気と風情を感じさせるのがここ『川豊本店』だ。明治45年築という3階建ての木造建築。店先ではこの道55年以上という板長が活うなぎを次々と割いていく。これひとつ見ても回転のよさはわかるが、厳選したうなぎを“割きたて、蒸したて、焼きたて”で出す。
特上うな重 5600円
元は川魚専門の漁師で、卸問屋であり創業114年。良質なうなぎを見抜く目とそれを調理する技にこだわりがある。2階の座敷で待つことしばし、登場したうな重は照りがありこんがりした見事な焼き色。
わりとさらりとしつつコクのあるタレがよく馴染んでいる。ふんわり肉厚なうなぎを口に運ぶと、う〜む、野趣もあり力強い味。旨みが後を引く。空間丸ごと、うなぎ食べてるなあって幸せ！
ご主人の伊藤小澄さん「スタッフの活気も自慢です。ゆっくりくつろいで召し上がりください」
成田『川豊本店』
［住所］千葉県成田市仲町386
［電話］0476-22-2711
［営業時間］10時～17時
［休日］無休
［交通］JR成田線成田駅、京成本線成田駅から徒歩10分
撮影／鵜澤昭彦、取材／池田一郎
※2024年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「東京のうなぎの新店4選 注目店から話題のリーズナブルな店まで」では、覆面調査隊が腕利きの新展開から実力派のリーズナブル店まで、今食べるべき店を実食レポートしています。
