ショコラティエパレドオールブラン（スイーツ/青山一丁目）｜世界初☆ホワイトチョコのビーントゥバー店！

2021年2月7日 / スイーツ

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

ショコラティエパレドオールブラン

世界で初めてホワイトチョコレートの新境地に挑戦

カカオ豆を焙煎し、ペースト状にしてからプレス機で搾油する自家製のカカオバターを全商品に使用。上品ですっきりとした甘みが特徴で、産地別タブレットのそれぞれ異なる香りや味わいに驚かされる。組み合わせた素材をクリアに感じられたり、ワインやウィスキーなどお酒との相性もよく、ホワイトチョコレートの概念が変わること間違いなし。

パレドオールブラン

（4個） 2376円

三枝シェフの代表作であるボンボンショコラのホワイトチョコレートバージョン。カカオバター特有のコクが引き出され、華やかで気品のある香りにうっとりする

シングルディスティラリーショコラブラン

（5個） 3024円

ブレットバーボン、グレンモーレンジィオリジナルなど、一つひとつウイスキーが異なる。それぞれのリッチな風味やピート香などの食べ比べを楽しもう

タブレットテロワールトリニダード

（1枚） 1296円

爽やかな甘みの中に、カカオ豆の特徴であるかすかな燻製香が広がる。チーズのような感覚で、白ワインやウイスキーなどのお酒と合わせるのもおすすめ

ソフトパレドオール

500円

やさしいミルク味の中に、カカオ豆の風味がふわりと広がる。カカオパウダーのトッピングはお好みで

お店からの一言

「ホワイトチョコレートが苦手な人にもぜひ食べてほしいです」

ショコラティエパレドオールブランの店舗情報

［住所］東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル東館地下1階　［TEL］03-3470-0613 　［営業時間］10時～20時 ※ランチタイム有　［休日］日　［交通アクセス］地下鉄半蔵門線ほか青山一丁目駅3番出口から徒歩3分／カード可／イートイン／なし　オンラインショップ http://palet-dor.ocnk.net/（ただし掲載商品は取り扱いなし）

電話番号 03-3470-0613

撮影／貝塚隆　取材／井島加恵

2020年2月号発売時点の情報です。

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