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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
ちゅう心(寿司/大洗)|地元鮮魚店の直営店で、豪快に海の幸をいただく

ちゅう心(寿司/大洗)|地元鮮魚店の直営店で、豪快に海の幸をいただく

創業80年、現在3代目が経営する鮮魚店「魚忠商店」の直営。握りを筆頭に、一品料理は150種以上。※ランチタイム有 

ちゅう心(最寄駅:大洗駅)

「地元産に限定しているわけではないけれど鮮度にこだわるとやっぱり地元のものが集まります」と、毎朝漁港で仕入れる選りすぐりの魚介を「原価率は50%以上」と豪語するほどの価格で提供している。「月の井」「武勇」など茨城の地酒と共に味わいたい。

きん波
2640円

この日のネタは、赤身とトロ、平目、クロソイ、タコなど。酢と塩が強めのキリッとした味のシャリが、ネタに良く合う

あんこう鍋
一人前3000円

10月〜3月までの季節限定品。数種類のブレンド味噌と醤油、ダシで仕立てた鍋。あんこうの皮、身、肝が存分に味わえる

お刺身盛合せ
一人前 1650円

クエ、〆サバ、トロ、イシガキガイなど6種類の贅沢な盛り合わせ

ちゅう心

茨城県東茨城郡大洗町磯浜町987 ☎非公開 [営]11時半〜14時、17時半〜23時(21時半LO) ※売切じまいの場合あり [休]火、水月1回不定休 [席]カウンター10席、テーブル54席 計64席/カード可/2階のみ禁煙/予約可(前日まで、1階は12時までに入店の場合のみ)/サなし、お通し432円別 [交]鹿島臨海鉄道大洗鹿島線大洗駅から徒歩15分、車3分

電話番号 非公開
2016年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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