［閉店］つくね専門店十夢想屋（つくね/下北沢）

2017年3月1日 / 和食(その他)

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さっぱりとしたおろしポン酢味や梅しそ味のほか、お好み焼き味やチーズ味などバラエティー豊か。ユニークな「刻みガリ」は寿司屋でヒントを得たという。おまかせ5種盛りは702円

【閉店】つくね専門店十夢想屋

下北沢

つくねは旨みが強い大山鶏を使い、ナンコツの食感を生かした「コリコリ」、ボンジリと豚肉を入れてコクを出した「ジューシー」、玉ねぎやニンジンなど野菜を加えた「ヘルシー」の3種のベースを用意。これに約30種類あるトッピングを好みで選べば、なんと計90種類の味が楽しめる。侮れないのは冒頭のユニークな種類も、思いのほかバランスよくまとまっていること。つくねに合う食材を日々研究しているとかで、今後ますます進化し続ける味から目が離せない。