ひみつくじら（くじら肉専門店/根津）｜捕鯨基地直送のクジラ肉を味わう

2017年3月28日 / 和食(その他)

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ひみつくじら（最寄駅：根津駅）

捕鯨基地で氷温熟成させて風味をさらに凝縮させており、刺身を口にするとまったく臭みがなく、深い旨みに驚かされる。6月末から8月中旬までは、生のまま直送されたクジラを賞味できるので、特に狙い目だ。

ツチくじら氷温熟成赤肉　お刺身など、くじら尽くし盛り合わせ

2890円

写真は赤肉、トロくじら、赤ベーコン、さえずり。盛り合わせは1480円〜で、内容は仕入れによって変わる

ツチくじら氷温熟成赤肉竜田揚げ　レギュラーサイズ

1280円

クジラをショウガやニンニク、醤油などで味付け、カラリと揚げている。

ひみつくじら

[住所]東京都文京区根津1-27-7　☎03-5834-7157　［営］17時～22時 LO、土・日・祝12時～22時 LO　［休］火、第1・第3月　［席］カウンター5席、テーブル2席×1卓、3席×1卓、5席×1卓、6席×1卓　計21席／全席禁煙／カード不可／予約可／サなし、お通し600円別　［交］地下鉄千代田線根津駅１番出口から徒歩5分

電話番号 03-5834-7157

2016年7月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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