希少部位が入った焼肉定食やローストビーフ重が1500円以下！｜山形山月島店（焼肉/月島）

2018年1月14日 / 焼肉

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山形山月島店（最寄駅：月島駅）

「山形県は食材の宝庫。山形牛はもちろん、郷土料理の魅力も広めたくて店を始めました」と、話す店主の沼田さん。焼肉店ではめずらしい本格派の釜めしは、山形県産米「つや姫」を最大限に美味しく食べてもらうために考案されたという。一頭買いする山形牛のメニューもお値打ち。サーロインなどの極上部位が入る切り落とし定食や、たっぷりと敷き詰められたローストビーフには「出したときにワッと驚かせるのが好きなんです」という店主の心意気があらわれている。古民家をイメージして造られた内装も居心地がいい。

山形牛ローストビーフ重

1500円

艶やかな赤身のローストビーフは、ご飯が見えないほどびっしり。低温調理でモモ肉をしっとりジューシーに仕上げてある。山形の老舗醤油店「丸十大屋」の醤油に大根おろしなどを和えたタレが後を引く

山形牛切り落としMIX定食（100g）

1500円

この日の部位はモモ、イチボ、三角バラ、サーロインなど。希少部位でもこの値段で惜しみなく提供できるのは、一頭買いのなせる技だ。150gは2150円、200gは2800円。漬け物も山形の老舗店から取り寄せたもの。ご飯はおかわり無料

山形牛リブロース釜めし

1380円

霜降りのリブロースをのせて炊き上げ、肉の甘みや旨みがしみ込んだ「つや姫」の味わいは絶品のひと言。黄身を崩して絡めれば、長ネギやゴボウの風味と相まってすき焼き風に。各定食のご飯は800円増でこの釜めしに変更できる

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山形山月島店

［住所］東京都中央区月島1-5-2　［TEL］03-6228-2954　［営業時間］11時半～14時半、17時～23時45分、土・日・祝11時半～23時45分（ランチ～14時）　※ランチタイム有　［休日］無休　［席］カウンター8席、テーブル16席、個室16席　計40席／全席禁煙／カード可／予約可／夜はお通し324円別、サなし　［交通アクセス］地下鉄有楽町線ほか月島駅7番出口から徒歩1分

電話番号 03-6228-2954

2017年3月号発売時点の情報です。

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