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ノー調理で、豪華&美味しい晩ごはん!
最近外食に行けず、「自分以外が作った料理を食べたい…」と常々愚痴っているライター松岡(以下松)。
十条でお惣菜調査と言われて、張り切って出動! アーケード街になっている十条銀座商店街と、それに続く十条富士見銀座をぐるりと闊歩すると、あるわあるわ、惣菜店に飲食店に、謎の激安洋品店。
メイン通りからそれた脇道にも、おにぎりの『蒲田屋』、魚の煮付けが美味しい『和田屋』などもあり、見逃せない。
『鳥大』や『あい菜家』などの人気惣菜店の前には、主婦っぽい女性もいれば、大学生風の子が並んでいたりも。
松「あの子達は家飲み用かな。美味しい惣菜持っていったら、評価爆上がりなんだろうな」
さて、松岡家の献立は……
松「揚げ物、焼き物、煮物、サラダに和え物、あー迷う!」
さすがに一度では買い切れず、何度も十条に通い、肉メイン、魚メイン、お酒を飲みたい日の晩ごはんメニューを決定。家族(以下家)には「今日、豪華じゃない!?」とひと目見たときから大好評。さてお味は?
松「ちょっと濃いめの味付けで美味しい、ご飯が進む~」
家「とはいえ、『おまちどう』みたいにやさしい味のものがあるのもいいね」
松「揚げ物は油の処理が面倒だけど、お惣菜ならそれも関係ないし、いいよね」
家「“手のかかる料理は買う”って徹底してもいいかもね」
松「『うなぎ和孝』の蒲焼、脂がのってる。テイクアウトならお手頃価格で頻繁に食べられそう」
家「『鳥富士』の焼鳥、歯応えと旨みがいいね。軽く温めただけでしょ、すごくない?」
と箸が進む進む。実は私、餃子が大好きで得意料理としているのですが、『大和食品』の餃子を前にして、「もう、苦労してちまちま作らなくてもいいじゃん……」と手軽さ&美味しさに打ちのめされました。
ちなみにこの3日間、私の手作り品は、生野菜(洗って切っただけ)、ご飯(炊飯器が働いた)、味噌汁(さすがに作った)だけでした。楽ちん楽ちん。
噂に違わぬ総菜天国・十条、これからも家庭の晩ごはんを支えていただきたいです。
【献立1】肉惣菜の日
[中央青いお皿]下から反時計回りに『あい菜家』豚角煮、『ミート・デリカ塩家』あみ焼きビーフ、『鳥富士 十条店』レンコンメンチ、『おまちどう』おまちどう特製煮卵
[左上のお味噌汁]『星豆腐店』もめん豆腐、『高柳味噌専門店』越後味噌
[右下の小皿]『おまちどう』爽やかキャロット・ラペ
牛、豚、鶏肉を網羅 がっつりスタミナを付けたい日に!
箸でほろりと崩れる甘辛い豚の角煮に、絶妙な火の通り加減のあみ焼きビーフ、さっくりした歯応えのレンコンメンチ。美味しいけれど、時間も手間もかかるし調理後の片付けも大変なハードルの高い料理です。
でもお惣菜なら、温めて盛り付けるだけで完成!
肉てんこもりに半熟とろとろの煮玉子付き、量が多すぎにも見えますが、爽やかな酸味のキャロット・ラペや、味わい深い豆腐の味噌汁を添えているので、いくらでもご飯が進みます。
あみ焼きビーフ(3切れ)……………………150円
レンコンメンチ (1/2)…………………………59円
煮卵……………………………………………………90円
爽やかキャロット・ラペ 25g……………43円
もめん豆腐(1/2丁)………………………………75円
越後味噌(粒)30g…………………………………26円
7点合計……………………………………663円
【献立2】魚介惣菜の日
[中央の茶色いお皿]下から反時計回りに『和田屋 十条仲通り店』かれい煮付け、『あい菜家』イワシ梅大葉巻き、『和田屋 十条仲通り店』一夜干しするめ
[左下のおにぎり]『蒲田屋』さけ、エビ天のおにぎり
[左上のお味噌汁]『星豆腐店』もめん豆腐、『高柳味噌専門店』越後味噌
[右下の小皿]『おまちどう』ごぼうサラダ
カロリーおさえめ、でも満足感あり! 海の幸たっぷりの食卓
今夜は魚介づくしの晩ごはん。
上品な味付けのカレイの煮付けに香ばしいイカの一夜干し、酸味が利いてさっぱりしたイワシ梅大葉巻きと、どれもご飯にも酒にも合う一品。
マヨネーズ風味のごぼうサラダで美味しく食物繊維も摂取。
おにぎりの中身はエビ天とサケ。塩気の利いたふっくらご飯から大ぶりの具が出てきて、たまりません。
味噌汁は中辛の越後味噌を使ってキリッとした後味。旨い味噌を使うと、普通の味噌汁がごちそうに早変わり!
イワシ梅大葉巻き(1/2)………………………………………55円
一夜干しするめ5切れ…………………………………………83円
焙煎ごま風味シャキシャキごぼうサラダ50g……89円
もめん豆腐(1/2丁)………………………………………………75円
越後味噌(粒)30g…………………………………………………26円
おにぎり エビ天(塩味)………………………………………110円
おにぎり さけ……………………………………………………110円
8点合計………………………………………………1048円
【献立3】お酒を楽しむ日
[左上のお皿]左から『大和食品』餃子&シューマイ、『ミート・デリカ塩家』わかめサラダ
[右上のお皿]『うなぎ和孝』静岡産うなぎ蒲焼
[下のお皿]『鳥富士 十条店』焼鳥
酒に合いそうな料理が大集合! 呑兵衛の夢の食卓
明日は休みだ。好きなものを思いっきり食べて飲もう! という日の献立。
脂ののった静岡県産ウナギに、プリプリ食感の焼鳥、自家製つくねも鶏の旨みが凝縮。なめらかな食感のシューマイに、餃子のニンニクとニラの香りがたまらない。
合間に中華風味のわかめサラダをはさんで、あ~その前に焼酎おかわり! ……翌朝はつるっと冷やしうどんで。
興が乗ってチキンボールを添えたら、当たりでした。
シューマイ2個……………………………………………84円
わかめサラダ(1/5)……………………………………100円
静岡産うなぎ蒲焼 (1/2)……………………………650円
焼鳥
ねぎさし…………………………………………………75円
棒つくね………………………………………………108円
レバー焼…………………………………………………75円
7点合計…………………………………………1166円
飲み過ぎた翌朝は……
自家製つゆ(1/2) ……………………………………………55円
チキンボール(3個)…………………………………………30円
3点合計……………………………………………205円
『あい菜家』
「家で作るよりも安くて新鮮」を合言葉に毎日約50種の惣菜を販売。新商品も続々出てくるので頻繁にチェックしたい
[電話]03-3909-2763
[営業時間]11時~20時
[休日]不定休
『ミート・デリカ塩家』
銘柄牛や地鶏を扱う精肉店。店頭では肉惣菜をメインに販売。あみ焼きビーフはほかではなかなか扱っていないので、ぜひこちらで
[電話]03-3908-3276
[営業時間]9時~20時
[休日]火
『鳥富士 十条店』
2019年4月にやや駅寄りに移転。ぷりっとした歯応えの焼鳥の他、ご主人の今一番の自信作は、鶏挽き肉のレンコンメンチだ
[電話]03-5993-3144
[営業時間]10時~18時、土日祝12時~18時
[休日]月
『星豆腐店』
昔ながらの佇まいの豆腐店。看板はないが、無添加手作りの豆腐や生揚げを求めて客が訪れる。濃厚な豆乳(120円)も美味
[電話]03-3907-1159
[営業時間]10時~売り切れまで
[休日]日
『高柳味噌専門店』
日本中から集めた30種の味噌を、430円/500gから量り売りで販売。数種買って合わせ味噌を作ってみるのも楽しい
[電話]03-3909-8680
[営業時間]10時～19時
[休日]火
『和田屋 十条仲通り店』
毎朝豊洲から直送される魚介を扱う鮮魚店。新鮮な魚介を煮魚や焼き魚にして販売もしている。刺身や味噌漬けなどもおすすめ
[電話]03-3905-6099
[営業時間]11時～19時半
[休日]日
『おまちどう』
板橋近辺に3 店舗あるチェーン店。肉、魚、野菜系、何でも揃う総合惣菜店。全体的に薄味で上品、毎日通うならこちらがイチオシ
[電話]03-5963-6790
[営業時間]10時半～24時
[休日]無休
『蒲田屋』
定番品からハモ天、なすみそなどの個性派まで約50種のおにぎりが並ぶ。人気店で14時ごろに完売することも。予約推奨
[電話]03-3906-2044
[営業時間]6時半~17時(売り切れ次第閉店)
[休日]月
※店のデータは、2019年7月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
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