【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「五歛子」

2023年5月8日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★★☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：スターフルーツ

和名はゴレンシなのですが、輪切りにすると断面が星型になるという見た目からスターフルーツと呼ばれるようになり、現在では、スターフルーツという名前のほうが一般的になっています。

スターフルーツの原産は東南アジアで、カタバミ科ゴレンシ属の木になる果実です。果肉は、ほんのり甘酸っぱくジューシーでサクサクとした食感が特徴です。

日本に渡来したのは18世紀末頃といわれていて、沖縄から広がり、現在では沖縄のほかに宮崎、鹿児島などでも栽培されていますが、市場に出回るスターフルーツのほとんどは沖縄産です。

とくに沖縄の「美（ちゅ）ら星」という商標登録されているブランド品種は、酸味や雑味が少なく糖度が高いと人気で、高値で取引きされています。

スターフルーツは甘酸っぱい甘味種と酸味が強い酸味種に大別され、甘味種は生食に適しています。いっぽうの酸味種は、ジャム、砂糖漬け、ピクルスなどに加工されることが多いようです。

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