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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
大阪の人気寿司店が東京 京橋に進出。|本等鮨 海馬 京橋店(寿司/京橋)

大阪の人気寿司店が東京 京橋に進出。|本等鮨 海馬 京橋店(寿司/京橋)

大阪の人気寿司店が東京に初進出。職人のほとんどは地元から上京した腕利き揃いで、本店そのままの味をここ京橋で堪能できる。

本等鮨 海馬 東京京橋店(最寄駅:京橋駅・宝町駅)

気取らず楽しめる関西寿司が待望の東京上陸

1貫162円からという明朗会計がうれしい握りの中でも、珍しいネタなら関西では定番のウナギだろう。自家製の醤油ダレで焼いた香ばしい身が、リンゴ酢を加えた甘めのシャリに実に合う。ほかにもアサリやハマグリがてんこ盛りの貝汁など、独創性あふれる季節料理も多彩。この貝汁や太巻きなどが味わえる朝食を提供しているのも、寿司屋では貴重だ。

おまかせ「海馬」10貫(仕入れによってネタに変動あり)
3240円

(カマス、車エビ、ウニ、イクラ、ウナギ、カレイ、中トロ、剣先イカ、小肌、トリ貝)
関西では昔から定番ネタというウナギなどが入る

車海老とアボカド
1944円

甘みが濃厚な車エビとアボカドが彩り豊か。マヨネーズベースのソースで

貝汁
1080円

ハマグリとアサリがたっぷり

佐賀牛の炙り寿司
1404円

質のいい牛肉を仕入れた時に提供する。見事なサシのリブロースをシャリに乗せて炙りに

お店からの一言

店長 伊藤竜司さん

「近々に関西の棒寿司も提供する予定です」

本等鮨 海馬 東京京橋店

[住所]東京都中央区京橋2-7-8 ファーストキャビン京橋1階 [TEL]03-5524-2918 [営業時間]7時~9時半、11時~14時LO、17時~22時半LO ※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]32席/全席禁煙/予約可/夜はカード可/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線京橋駅6番出口、地下鉄浅草線宝町駅A7出口から徒歩2分

電話番号 03-5524-2918
2017年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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