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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】牛かつ たけわか|埼玉県に初進出の“ザブトン”牛かつ(牛カツ/越谷)

【閉店】牛かつ たけわか|埼玉県に初進出の“ザブトン”牛かつ(牛カツ/越谷)

 巨大ショッピングモールのフードコートに店を構え、家族連れに人気を集めるのが「牛かつ たけわか」。牛かつ定食を1080円〜とリーズナブルな価格で味わえる。[交]越谷レイクタウン駅 イオンレイクタウンmori 3F ※ランチタイム有

【閉店】牛かつ たけわか(最寄駅:越谷レイクタウン駅)

アメリカ産牛肉・肩ロースのなかでも特に柔らかな肉質で、適度にサシの入る“ザブトン”を、生パン粉にまとわせ白絞油でカラリと揚げる。合わせるのは、カツオと昆布でとったダシに醤油を加えた割り醤油と、香味野菜をふんだんに使ったベジタブルソースだ。他にも黒毛和牛の挽き肉も使用するメンチカツも用意している。

牛かつダブル定食
1880円(単品は1680円)

生パン粉のサックリとした食感も良く、牛肉の味わいを引き立てる。玉ねぎの甘みたっぷりのソースがこれまた相性抜群だ

特製メンチ丼セット
780円

ザブトン、黒毛和牛、豚肉を自家挽きしブレンドすることで、コクとジューシーさを演出

牛かつ たけわか

埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori3階フォレストテーブル内 ☎048-973-7992 [営]9時〜22時(21時半LO) [休]無休/カード可/予約不可/サなし [交]JR武蔵野線越谷レイクタウン駅から徒歩10分

電話番号 048-973-7992
2016年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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