ご飯が進む！進む！白米に合う「からあげ定食」を追求したらこうなった　「旨辛ガーリックからあげと豚キムチ定食」　『からやま』が期間限定で発売

2025年1月22日 / ニュース

「からあげ縁」と「からやま」とは

【からあげ縁（ゆかり）】
「からあげ」のテイクアウト専門店として、浅草総本店が2010年5月、オープン。「ニンニク・生姜不使用の秘伝のタレに1日漬け込み、旨味を逃がさないよう商品ごとに独自の製法を確立。からあげは、ご注文を頂いてから揚げ始め、カラッと香ばしい揚げたてをご提供」（同社資料より）。

【からやま】
2014年12月に「からあげ定食専門店」として1号店が2014年12月、神奈川県相模原市にオープン。『からあげ縁』の看板メニュー「カリっともも」を、「ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたらお客様に喜んでいただけるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーション」（同社資料より）。定食を注文すると、無料で提供される「いかの塩辛」が、ご飯に合うと好評だ。