【画像】きのこたっぷり！　具材のダシと鶏肉の旨みが最高　「きのこ肉蕎麦」

『そばと肴　禅』牡蠣と鯛出汁のスパイシーカレーつけ蕎麦　1900円　そばがきに似た物をカレーにつけて食べる、ネパール料理「ディド」にヒントを得たそう

『そばと肴　禅』日本酒は十数種

『そばと肴　禅』（手前）惣菜おまかせ　五種盛り　2500円　きんぴら、落ち鮎の甘露煮、おからとブラウンマッシュルーム、ポテトサラダ揚げ蕎麦のせ、ローストビーフと茄子揚げびたし　（ドリンク）甲州オランジュグリ　グラス　900円　グラスワイン赤、白、ロゼ、オレンジとあるのがうれしい

『そばと肴　禅』きのこ肉蕎麦　1700円　キクラゲ、マイタケ、エノキなどたっぷりきのこと、昆布、カツオ節、椎茸のダシ、豚肉の旨みが幾重にも

『おとなの週末』2025年12月号

『そばと肴　禅』大将　榎本雄大さん

『そばと肴　禅』