【画像】淡路の真鯛や鹿児島のカツオなど、天然ものにこだわった「刺身盛合わせ」

【画像】淡路の真鯛や鹿児島のカツオなど、天然ものにこだわった「刺身盛合わせ」

『春近GABA SOBA（R） Lab』からすみチーズ蕎麦　3000円　パルミジャーノ・レッジャーノ24か月とからすみがたっぷりかかり、旨みが贅沢に重なり合う

『春近GABA SOBA（R） Lab』＋平田牧場純粋金華豚　1500円　アクがあまり出ず、雑味のないきれいな味わいの逸品

『春近GABA SOBA（R） Lab』刺身盛合わせ　2500円　淡路の真鯛や鹿児島のカツオなど、天然ものにこだわったお刺身も人気だ

『春近GABA SOBA（R） Lab』＋シメ蕎麦　1000円　独自に開発した「GABA SOBA（R)」は、香り高く、甘く、発芽全粒粉を使うため、ビタミンやミネラルも豊富

『おとなの週末』2025年12月号

『春近GABA SOBA（R） Lab』店主　荒井久さん、奥様　俊恵さん

『春近GABA SOBA（R） Lab』

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野菜たっぷりの自然薯とろろ鍋で心も体も温まる　香り高く甘い、独自開発の〆蕎麦も外せない

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