とんこつの香りとスープの調和が抜群　東京にあるとんこつラーメンの名店

とんこつの香りとスープの調和が抜群　東京にあるとんこつラーメンの名店

『エキトンの店　井の庄』まぜるエキトン　1100円　タレは宗田節入りの醤油に豚骨スープで太麺と相性抜群。具材はほうれん草、玉ねぎ、きくらげなどが入り食感も香りも多彩

『エキトンの店　井の庄』クマベジ　200円　ニンニクチップや背脂も入る

『エキトンの店　井の庄』店長　山村慶悟さん

『エキトンの店　井の庄』

『博多麺房　赤のれん　西麻布本店』らぁめん　900円　麺のコシに映えるメンマの歯応え、味の染みたチャーシュー、爽やかさを生む青ねぎとすべてがバランス良く調和

『博多麺房　赤のれん　西麻布本店』らぁめん　900円

『博多麺房　赤のれん　西麻布本店』（手前）水餃子　500円　ツルッとした皮から餡の旨みが飛び出す　（奥）つまみ盛合せ　1350円　煮卵に高菜、チャーシューなどがたっぷりのる

『博多麺房　赤のれん　西麻布本店』明太ライス　450円　腹ペコならば各種のご飯と合わせてガッツリ行こう！

『博多麺房　赤のれん　西麻布本店』

『博多麺房　赤のれん　西麻布本店』

『愚直』とんこつラーメン　950円（燻製味玉＋150円）　バラの煮豚と釜焼きモモの2種類がのる。燻香によってスープも厚みを増す。麺はやや太めで存在感抜群だ

『愚直』ジェノベーゼ　とんこつラーメン　1000円　こちらのクリーミーなスープにバジルの爽やかな香りが絶妙にマッチする。数量限定

『愚直』炙りチャーシュー丼　400円　バラとモモの角切りチャーシューがたっぷり。丼の内容はその時々で変わる

『おとなの週末』2026年2月号

『愚直』店長　山本銀河さん

『愚直』

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東京で行きたいとんこつラーメンの名店3選　王道からアレンジの効いた個性派まで揃う

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