肉料理それがし｜牛肉はA5ランクの黒毛和牛が中心！日本酒に合う肉料理（肉料理/五反田）

2018年3月22日 / すき焼き・しゃぶしゃぶ

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肉料理それがし（最寄駅：五反田駅）

ふと見上げれば、縄で結ばれたロゴの看板が見える。これが目印。細い階段を上がった左手にあり、隠れ家とはまさにこのこと。　こちらでいただけるのは、Ａ5ランクの黒毛和牛を中心とした肉料理。希少部位を惜しげなく使い、山椒醤油や牛ダシなどを用いて和に仕上げる。　肉料理に合わせるのは、日本酒。酒屋出身で蔵元に精通する“飲まし手”の山本貴文さんが厳選。料理の味を引き立てるよう、提供時の温度にこだわる。常温以上がオススメだ。　店内はカウンターから半個室まで配した落ち着いた雰囲気。デートや接待で使えば一目置かれることだろう。