【画像ギャラリー】熟練の職人が裂いて網に乗せて直火焼きするシャコうなぎの濃厚な旨みは絶品！岡山の地酒とともに堪能したい一品

【画像ギャラリー】熟練の職人が裂いて網に乗せて直火焼きするシャコうなぎの濃厚な旨みは絶品！岡山の地酒とともに堪能したい一品

『寿し茶屋　とっとんめ』おまかせにぎり　3751円　イサキや鯛、山陰のマグロ、キンメなど、その日の特に上質なネタを握ってくれる

『寿し茶屋　とっとんめ』アコウ煮付け　1650円～　身は箸でホロッとほぐれて、爽やかな甘みと旨みが広がる

『寿し茶屋　とっとんめ』店主が一本釣りしたアコウ（キジハタ）

『寿し茶屋　とっとんめ』

『寿し茶屋　とっとんめ』

2024年8月号

2024年11月号

icon next gallery

記事に戻る

岡山で絶品のうなぎを発見！濃厚なコクのタレでいっそう旨みが際立つ　　

関連記事

東京のうなぎの新店4選　注目店から話題のリーズナブルな店まで

東京の「美味タウン」を新発見！　東日本橋・馬喰町の注目店7選

横浜、川崎、小田原の極上うなぎ　老舗や名店が県内に点在

【店舗情報】うなぎの名店「東京」「千葉」「横浜」「小田原」「川崎」 …この夏の《絶品》が食べられるお店

江戸時代からうなぎの産地！千葉の名店3選　