【画像ギャラリー】醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む？静岡『三和酒造株式会社』編「よく冷やして常温に戻るまでゆっくり2合ほどを酌む」

杜氏の晩酌

【画像ギャラリー】醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む？静岡『三和酒造株式会社』編「よく冷やして常温に戻るまでゆっくり2合ほどを酌む」

宮崎啓氏

ちょうど実家から届いたぬか漬けとサバのぬか炊き、奥さんお手製のひじきの煮物を肴に晩酌。ぬかを使った料理は日本酒とは米つながりで相性がいい。ひじきの煮物はツナやトマトが入った洋風タイプで特に宮崎さんの大好物

きれいな静岡の酒が故郷・小倉の思い出の味とも響き合う

純米吟醸臥龍梅　超辛口

純米酒　臥龍梅

三和酒造株式会社

2024年9月号

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新米の杜氏は自身の酒をどう飲んだのか？　銘酒「臥龍梅」を醸す静岡『三和酒造』

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