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台湾高雄市在住、【台湾のれな】です!! 今回は、台湾人の先生とのグルメめぐりPart2!! ピーナツや小豆が定番の豆腐スイーツ豆花（トウファ）に、甘酸っぱさが加わった最高に美味しい台湾スイーツに出会った…!!
台湾スイーツとしてよく知られている「豆花」
こんにちは!! 台湾のれなです!!
今回は、最近出会った中で1番感動した台湾スイーツについてご紹介したいと思います!! 台湾ツウの方はもちろん、日本でも台湾スイーツとしてよく知られている【豆花（トウファ）】
まだよく知らない方のために簡単に説明を……。
豆花のメインとなるのは、日本でいう絹豆腐に近い食感（さらにつるっとした食感）の豆乳をプリンのように固めたもので、それ自体に甘味はほとんどありません。
その上に、小豆やタピオカ、タロイモもお餅、フルーツなどをトッピングし優しい甘さのシロップをかけて食べるスイーツ!!
（甘味のある豆乳をかけるお店も…!!）
上記の通り、優しいとはいえ甘いイメージが強い豆花……。
その常識を覆す、たまらない美味しさの豆花に出会ったんです!!
そんな衝撃の豆花が食べられるお店がこちら!!
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これが衝撃の豆花だ!!...
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