みたらし団子が沈むってどういうこと？　東銀座で行列の和菓子店

2025年5月7日 / 和菓子

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・東銀座のスイーツのセレクトショップ店『ひいらぎ銀座本店』です。

とろける柔らかさは想像以上

上質なブランドスイーツのセレクトショップとして昨年10月にオープン。イートイン用にオリジナルで作られた「沈む、みたらし団子」の誕生は、年配の方にも安心して食べてほしいという思いがきっかけだとか。子どもに人気のプリンやゼリーからもヒントを得て今のスタイルに。

沈む、みたらし団子650円

柔らかさのキープのため毎朝一つひとつ手作業で仕上げるという。見た目のとろとろ感だけでなく、みたらしの餡と絡み合いながら溶けていくはかなさは未知なる体験。

［住所］東京都中央区銀座6-12-15
［電話］080-7508-2778
［営業時間］11時〜20時（19時半LO）
［休日］無休
［交通］地下鉄日比谷線東銀座駅A1出口から徒歩3分

※画像ギャラリーでは、団子が沈んでいく様子の画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2025年5月号は「谷根千さんぽ」

『おとなの週末』2025年5月号はこちらから

撮影／小島昇、取材／井島加恵
※2025年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「東京駅土産7選」でも実食レポートしています。

画像ギャラリー

この記事のライター