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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・富士見台の立ち食い蕎麦店『麺処 盛盛』です。

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噛むほどに肉の旨さが爆発

甘辛く味付けされた肉をのせる店が多いが、こちらの豚ロースには味付けなし。噛み締めた時の味わいを楽しんでほしい。そしてカツオ節、宗田節、昆布、さらに椎茸なども使った自慢のツユにたっぷりと浸して味わってほしいという思いがあるからだ。

にぼし油汁[肉]850円+温玉100円

『麺処 盛盛』にぼし油汁[肉] 850円 +温玉 100円 写真は仕上げににぼし油を加え、風味豊かでコク深く仕上げたもの。肉ではなくモツ煮トッピングもあれば、肉をご飯にのせた「肉飯」(600円)もある

麺は細・太・うどん・きしめん・中華麺と選べるが、ここは噛み応えある太麺を選びたい。肉の旨み、玉ねぎの甘み、麺の味わい、そしてツユが織りなす味は絶品なり。

『麺処 盛盛』

富士見台『麺処 盛盛』

[店名]『麺処 盛盛』
[住所]東京都練馬区貫井3-6-3
[電話]03-6826-2796
[営業時間]6時〜20時(火・水・土・祝は〜15時)
[休日]日
[交通]西武池袋線富士見台駅から徒歩1分

撮影/浅沼ノア、取材/編集部

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

※画像ギャラリーでは、立ち食い蕎麦店の絶品蕎麦の画像をご覧いただけます

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