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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
酒肆 あちこち(居酒屋/胡町)|牡蠣と並ぶ広島名物のアナゴに魅了されんさい!

酒肆 あちこち(居酒屋/胡町)|牡蠣と並ぶ広島名物のアナゴに魅了されんさい!

弾力ある歯応えと、独特の上品な甘み。こんなにも美味しかったのか! と驚かされるのがこちらの名物のひとつ、宮島産のアナゴの刺身。

酒肆 あちこち(最寄駅:胡町駅)

身が締まった200~300g前後の小ぶりなものを1尾使うのだが、それで1500円~とは、まさに地元だからこその価格。江戸前が旨いとは言われるが、生で、この価格で楽しむことは難しい。その日獲れたものしか出さないというしらすや、広島県でしか食べないという牛のコーネなど、広島ならではの美味を満喫してほしい。

あなご刺身
1500円~

刺身には小ぶりなものを使用。

あなご白焼き
1500円~

宝剣
700円

生しらす
700円

呉市音戸で獲れた生しらす。塩味がほど良く残り、薬味や醤油なしでそのまま食べても美味

和牛コーネあぶり
980円

牛の前脚の付け根にある「コーネ」という部位を炙って食す。噛み応えある肉質で、噛むほどに肉の旨み、脂の味わいが口中に広がる。煮込みにして提供する店も

酒肆 あちこち

広島県広島市中区胡町3-9 レインボービル1階 ☎082-258-3093 [営]18時~24時 [休]日 [席]20席/全席喫煙可/カード可/予約可/お通し300円 [交]広島電鉄胡町駅から徒歩2分

電話番号 082-258-3093
2016年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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