酒肆 あちこち(最寄駅:胡町駅)
身が締まった200~300g前後の小ぶりなものを1尾使うのだが、それで1500円~とは、まさに地元だからこその価格。江戸前が旨いとは言われるが、生で、この価格で楽しむことは難しい。その日獲れたものしか出さないというしらすや、広島県でしか食べないという牛のコーネなど、広島ならではの美味を満喫してほしい。
あなご刺身
1500円~

あなご白焼き
1500円~
宝剣
700円
生しらす
700円

呉市音戸で獲れた生しらす。塩味がほど良く残り、薬味や醤油なしでそのまま食べても美味
和牛コーネあぶり
980円

牛の前脚の付け根にある「コーネ」という部位を炙って食す。噛み応えある肉質で、噛むほどに肉の旨み、脂の味わいが口中に広がる。煮込みにして提供する店も
酒肆 あちこち
広島県広島市中区胡町3-9 レインボービル1階 ☎082-258-3093 [営]18時~24時 [休]日 [席]20席/全席喫煙可/カード可/予約可/お通し300円 [交]広島電鉄胡町駅から徒歩2分
電話番号 082-258-3093
2016年10月号発売時点の情報です。
刺身には小ぶりなものを使用。