酒肆 あちこち（最寄駅：胡町駅）
身が締まった200～300g前後の小ぶりなものを１尾使うのだが、それで1500円～とは、まさに地元だからこその価格。江戸前が旨いとは言われるが、生で、この価格で楽しむことは難しい。その日獲れたものしか出さないというしらすや、広島県でしか食べないという牛のコーネなど、広島ならではの美味を満喫してほしい。
あなご刺身
1500円～
あなご白焼き
1500円～
宝剣
700円
生しらす
700円
呉市音戸で獲れた生しらす。塩味がほど良く残り、薬味や醤油なしでそのまま食べても美味
和牛コーネあぶり
980円
牛の前脚の付け根にある「コーネ」という部位を炙って食す。噛み応えある肉質で、噛むほどに肉の旨み、脂の味わいが口中に広がる。煮込みにして提供する店も
酒肆 あちこち
広島県広島市中区胡町3-9 レインボービル1階 ☎082-258-3093 ［営］18時～24時 ［休］日 ［席］20席／全席喫煙可／カード可／予約可／お通し300円 ［交］広島電鉄胡町駅から徒歩２分
電話番号 082-258-3093
2016年10月号発売時点の情報です。
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刺身には小ぶりなものを使用。