コストパフォーマンス抜群のコースを楽しめるのが浅草の「鮨処 幸」。板場をひとりで取り仕切るのは、店主の林幸史さん。毎日築地市場に自ら足を運ぶことで、質の高いネタを安く仕入れることができるのだ。［交］つくばエクスプレス浅草駅A2出口から徒歩8分
鮨処 幸（最寄駅：浅草駅）
林さんの寿司はシャリを小さく握る。口にふくんだ際、ネタの存在感を十二分に感じられ、酒のつまみにもなる寿司に仕上げるためだ。日本酒や焼酎の種類はそれほど多くないものの、全国各地から厳選した稀少な酒も置いている。
桜コース
5400円
コースの握り。上品な脂があふれる、とろけるような大トロ。ヒラメは弾力ある身で新鮮そのもの。北海道産の帆立は肉厚で豊かな甘みたっぷりだ
コースの一品料理の数々。刺身に入る煮タコは活きたまま仕入れ店で柔らかく煮上げている。刺身は他に甘エビとシマアジ。シロナガスクジラはゴマ油でいただく。なめらかな口当たりの身から濃厚なコクがあふれ出すコハダ
540円
軽い締め具合で、コハダの爽やかな風味を存分に引き出している。他にも光物には季節を問わず力を入れており、種類豊富に揃えている皮ハギの肝和え
1080円
単品料理。旨み濃厚なカワハギの肝をたっぷりと使用し、身と和えている。酒のアテにぴったりだ鮨処 幸
東京都台東区浅草3-35-11橋本ビル1階 
03-3874-1880 ［営］17時～23時（22時半LO）、土・日のみランチ営業（11時半～14時） ［休］月 ［席］カウンター8席、8名用個室1室、18名用個室1室 計34席／禁煙席あり／カード可／予約可／サなし、コース以外に注文の場合はお通し代540円別 ［交］つくばエクスプレス浅草駅A2出口から徒歩8分電話番号 03-3874-1880
2015年11月号発売時点の情報です。
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