スープは、鶏胴ガラやゲンコツ、コラーゲン質のモミジや豚足、ジャガイモなどの野菜類を長時間炊き、濃厚に仕立てたもの。ラードと共に鍋で煽り、焦げ目を付けた白味噌を合わせることで、濃厚ながらもマイルドで上品な印象に仕上がっている。味噌麺処 花道 （みそめんどころ はなみち）［交］西武新宿線野方駅から徒歩3分 ※ランチタイム有
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味噌麺処 花道（最寄駅：野方駅）
スープは、鶏胴ガラやゲンコツ、コラーゲン質のモミジや豚足、ジャガイモなどの野菜類を長時間炊き、濃厚に仕立てたもの。ラードと共に鍋で煽り、焦げ目を付けた白味噌を合わせることで、濃厚ながらもマイルドで上品な印象に仕上がっている。たっぷり盛られたシャキシャキの炒めモヤシ、もちもちの中太麺との相性もこの上ない。
味噌ラーメン
850円
味噌麺処 花道
［住所］東京都中野区野方6-23-12
［TEL］03-6902-2619
［営業時間］10時半～15時半LO、17時～23時LO 土・日・祝10時半～23時LO
［休日］無休
［座席］カウンター6席、テーブル4名×2卓 計14席
［アクセス］西武新宿線野方駅から徒歩3分
［TEL］03-6902-2619
［営業時間］10時半～15時半LO、17時～23時LO 土・日・祝10時半～23時LO
［休日］無休
［座席］カウンター6席、テーブル4名×2卓 計14席
［アクセス］西武新宿線野方駅から徒歩3分
電話番号 03-6902-2619
2015年12月号発売時点の情報です。
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