新橋で人気のイタリアンバル「三笠バル」が2015年1月に2号店を出店。名物の「トリッパ食べ放題」をはじめ、食材を吟味した安くて美味しい料理の数々はこちらでも健在だ。
画像ギャラリーMIKASA BAL ILCOVO|三笠バル イルコーボ(最寄駅:新橋駅)
店を仕切る仲田シェフがパスタ作りで大事にするのは「口に入れた時の一体感」。それは何かの食材や味が突出して主張するのではなく、あくまでもバランスの良さを重視するということ。常時6種類のパスタは、高級で豪華な食材に頼ることは特にないが、素朴で馴染み深い味から、イタリア産熟成サラミを調味料とした本場の味まで、ホッと親しめるものばかりなのだ。
ンドゥイヤのアラビアータ マッロレドゥース
1180円(税別)
ツナと木の子のスパゲッティ
780円(税別)
お通しの食べ放題トリッパ
500円(税別)
MIKASA BAL ILCOVO
電話番号 03-6452-9940
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