ホテルのクラスを考慮するとコスパ抜群のランチセットは、４種類から選べるメインと小菜から成り、食材の旬に合わせて半月毎に内容が替わる。麻婆豆腐のみ常時提供で、日本における四川料理の父といわれる陳建民氏の愛弟子だった初代料理長から引き継いだ、伝統の味だ。
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シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」（最寄駅：白金台駅）
料理長自らが年に一度、四川で買いつける本場の香辛料が利いている、こちらのランチ。小菜ひとつとっても、奥行きある香りと味になっているのは、四川料理一筋のベテラン料理長の香辛料調合の妙技ゆえだ。
ランチセット 豚肉とキクラゲの辛子和え、ワカメと卵のスープ、麻婆豆腐、海老と青菜の塩味炒め、ザーサイ、ごはん
¥2182
お店からの一言
「良質な香辛料をふんだんに使った四川料理です」
シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」
［住所］東京都港区白金台1-1-50 ［TEL］0120-95-6662（レストラン予約） ［営業時間］11時半～14時、17時～22時（21時半LO）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］テーブル116席、個室52席、計168席／全席禁煙／予約可／カード可／サ10％ ［交通アクセス］地下鉄南北線ほか白金台駅２番出口から徒歩４分、JR目黒駅から無料シャトルバス運行
2017年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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