名物の「づけあなちらし」は、マグロのヅケとふっくら炊かれた穴子が豪快にのったちらし。驚くのがシャリの下に、エビ、イカ、サーモン、イクラ、数の子など数々の具材が隠されていること。
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銀座 鮨処 まる伊（最寄駅：銀座駅）
掘るとお宝がザクザク現れる具沢山ちらし
食べ進めるうちにいろいろな具材がゴロゴロと出てくるから、テンションは上がりっぱなしになる。妥協なしの目利きで毎朝仕入れるネタは、江戸前の技を随所に施して提供。祝日以外は、毎日ランチ営業をしているのもうれしい。ただし、開店前から行列ができる日もあるので覚悟して。
づけあなちらし（お味噌汁付き）
1500円
特選ちらし（お味噌汁付き）
1800円
銀座 鮨処 まる伊の店舗情報
［住所］東京都中央区銀座3-8-15 銀座中央ビル１階・2階 ［TEL］03-3564-8601 ［営業時間］11時半～14時半（LO）、17時～22時（最終入店）、土・日11時半～14時半（LO）、15時～20時（最終入店）※ランチタイム有 ［休日］祝 ［席］カウンターあり、全43席／全席禁煙／ランチは予約不可／ランチはカード不可／サなし、お通し夜のみ432円別 ［交通アクセス］地下鉄銀座線ほか銀座駅A13出口から徒歩3分
電話番号 03-3564-8601
撮影／石井明和 取材／市村幸妙
2018年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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