200余年の歴史を誇るフィレンツェの名店『マキャベリ』。その名を冠した日本唯一の支店だ。
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リストランテ マキャベリ 新宿店（最寄駅：新宿駅）
老舗の伝統に和の感性を添えたトスカーナ料理の名店
シックな店内席と優雅なテラス席。折り目正しいスタッフ。プリフィクスコースは前菜もメインも、実に見目麗しい。「受け継いだ伝統と日本の旬食材の調和」が信条。ときには隠し味に味噌や山椒を使うなど、柔軟な発想が東京だからこそのトスカーナ料理を生む。眺望もよく、予約必須。
ランチAコース（パン、前菜、パスタ、デザート、コーヒー）・古代からの贈物 ピエンノロのトマトソース 水牛モッツァレラとともに・カンパチのカルパッチョと夏野菜のサラダ仕立て グリーンガスパチョソース・ココナッツ風味のマンゴーのタルトレット
3000円
佐助豚のロースト 塩パイナップルのラビゴットソース
お店からの一言
「ワインはトスカーナ産を中心に100種類揃えております」
リストランテ マキャベリ 新宿店の店舗情報
［住所］小田急百貨店本館13階 ［TEL］03-3345-8735 ［営業時間］ランチ11時～15時、ティー15時～17時、ディナー17時～22時半 ※ランチタイム有 ［休日］不定休（施設に準ずる） ［席］全91席（テラス33席） ／テラス席のみ喫煙可／予約可／カード可／店内席サ10％別
電話番号 03-3345-8735
撮影／瀧澤晃一 取材／林 匠子
2019年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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