気さくで小気味よく話す、店主・小嶋さんの人柄ゆえか、遠くから足を運ぶ常連さんも多し。店は快活な雰囲気に溢れている。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
福寿司（最寄駅：住吉駅）
江戸前の仕事と心意気を楽しく存分に味わえる
この地で今年で51年目、変わらぬ江戸前の仕事にサービス満点とくればそれも納得。基本はおまかせ。まずは先付けにひと手間かかった旬の魚介。さらには好みを聞いて次々に刺身が供される。それらですでに十分満たされたあとに、好みのネタをお願いして、食べられるだけ握ってもらえばいい。「こだわりは握り方だね」というシャリはきゅっとしつつもホロリとほどける。小肌も穴子のツメもヅケの塩梅も絶妙。旨いんだこれが。
おまかせコース
6000円（飲みもの代含む）
はまぐり
500円
お店からの一言
「季節のいいものの美味しさを存分に味わって楽しんで下さい」
福寿司の店舗情報
［住所］東京都江東区扇橋2-5-11 ［TEL］03-3647-3991 ［営業時間］12時～15時、18時～22時 ※ランチタイム有 ［休日］水、第2・3火水 ［席］カウンターあり、全16席／全席喫煙可／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄半蔵門線・都営新宿線住吉駅B1出口より徒歩６分
撮影／大西尚明 取材／池田一郎
2019年11月号発売時点の情報です。
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