福寿司（寿司/住吉）｜下町感あふれるお寿司屋さん♪遠くから足を運ぶ常連さんも多い名店☆

2021年1月18日 / ★寿司

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

福寿司（最寄駅：住吉駅）

江戸前の仕事と心意気を楽しく存分に味わえる

この地で今年で51年目、変わらぬ江戸前の仕事にサービス満点とくればそれも納得。基本はおまかせ。まずは先付けにひと手間かかった旬の魚介。さらには好みを聞いて次々に刺身が供される。それらですでに十分満たされたあとに、好みのネタをお願いして、食べられるだけ握ってもらえばいい。「こだわりは握り方だね」というシャリはきゅっとしつつもホロリとほどける。小肌も穴子のツメもヅケの塩梅も絶妙。旨いんだこれが。

おまかせコース

6000円（飲みもの代含む）

おまかせの握りはお好みで食べたいものを。脂ののったカンパチやマグロの旨みを感じる赤身やトロ、きっちり仕事のされた小肌や車エビ、江戸前らしい旨さだ

最初に好きなもの嫌いなものも聞いて、次々に美味しいところを切ってくれる。時季には土瓶蒸しなども登場

この日はハモにカツオ。カツオは自家製の藁焼きで供されることも。酒はビールや日本酒、ワインも

はまぐり

500円

ふわりとしたハマグリの上にサッといい塩梅の穴子のタレ。パクリとやれば貝の旨みに海苔の香りも一体となり、口の中が幸せいっぱいに！

お店からの一言

「季節のいいものの美味しさを存分に味わって楽しんで下さい」

福寿司の店舗情報

［住所］東京都江東区扇橋2-5-11　［TEL］03-3647-3991　［営業時間］12時～15時、18時～22時 ※ランチタイム有　［休日］水、第2・3火水　［席］カウンターあり、全16席／全席喫煙可／予約可／カード可／サ・お通し代なし　［交通アクセス］地下鉄半蔵門線・都営新宿線住吉駅B1出口より徒歩６分

電話番号 03-3647-3991

撮影／大西尚明　取材／池田一郎

2019年11月号発売時点の情報です。

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