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素材感や組み合わせのセンス光る逸品揃い！食欲の秋、果物の秋。今回はフルーツ系スイーツを集め、実食審査しました。残暑は厳しいけれど、フルーツを使ったスイーツで秋の気配を感じたり、ほっとひと息入れたりするのはいかがでしょう。柿に梨、ブドウにリンゴなどのフルーツの魅力満載なスイーツは、贅沢にゴロッと丸ごと使ったものや素材を繊細に活かした味わいなど、なんとも豪華な顔ぶれです。
柿珠玉｜柿の専門
ほんのりブランデーで香り付けした柿のまるごとシャーベット
奈良県西吉野地方の平種無柿を絶妙な水分量に干し、丸ごと瞬間冷凍。柿の自然な甘さはそのままに、冷凍時の水っぽさを補う甘みだけを加えている。表面は干し柿の歯応え、中は生柿の味わいという「いいとこどり」。ほのかにブランデーの風味が寄り添う、まろやかな甘みがたまらない。
食べ比べ！審査員の評価
- 「柿の自然な甘みにしみじみ」
- 「ひとつずつに柿の葉が添えられているのが美しい」
- 「少しの解凍ならシャーベット感覚。完全に解凍すれば、とろんと完熟柿の味わいになるのもいい!」
商品規格
- 名称：冷凍果実
- 内容量：120ｇ×8個
- 配送形態：冷凍
- 保存方法：冷凍
- 賞味期限：冷凍で90日
- 備考：商品説明書あり
- 製造者：【柿の専門奈良吉野いしい】奈良県五條市西吉野町八ツ川458
・「柿珠玉」のお取り寄せはこちら
https://www.otoshu.com/c/30/8300092
バスクチーズケーキ フルーツMIX BB （8個）｜BLOCK BLOCK TOKYO
バスクチーズケーキと旬の国産フルーツのコラボレーション
バスクチーズケーキ専門店がコラボしたのは、季節のフルーツを使ったスイーツで人気の『shirokane sweets』。香ばしく焼き切ったバスクチーズケーキを、キレよく爽やかに引き立てる「オレンジ」、華やかな香りでまとめた「カシス」など、素材が引き立て合う美味なる相性に感嘆必至。
食べ比べ！審査員の評価
- 「フルーツの甘みや酸味が、チーズのコクときちんとマッチしていておいしい」
- 「手のひらサイズで品よく食べられる」
- 「なめらかな舌触りと、広がる果実の香りが最高」
商品規格
- 名称：洋菓子
- 内容量：約5cm×5cm×8個
- バスクチーズBB 2個
- オレンジバスクチーズBB 2個
- アップルシナモンバスクチーズBB 2個
- カシスバスクチーズBB 2個
- 配送形態：冷凍
- 保存方法：冷凍（-18℃以下）
- 賞味期限：製造日より冷凍で６０日
- 備考
- 賞味期限は商品へ記載しております
- 冷蔵庫に移動し約1時間で解凍されます
- 解凍後は5日以内にお早めにお召し上がりください
- 製造者：【株式会社チェントロ・カミーノ】〒123-0865 東京都足立区新田2-7-13
・「バスクチーズケーキ フルーツMIX BB （8個）」のお取り寄せはこちら
https://www.otoshu.com/c/30/8500887
レーズンサンド2種セット｜葡萄屋kofu
山梨県産の巨峰レーズンを使った人気のセット
主役は山梨県産の巨峰。大粒の生レーズン3粒をマイヤーズラムとマールに漬け、ホワイトチョコクリームで挟んだ「ラムレーズンサンド」、裏ごししたレーズンに香り高いバタークリームが寄り添う「レーズンバターサンド」。ともに贅沢この上ない「ブドウ感」が秀逸。冷やすと一層おいしい。
食べ比べ！審査員の評価
- 「ラムだけでなくマールも贅沢に使ったラムレーズンサンドは、大人の至福」
- 「しっとり風味豊かなサブレと、レーズンのジューシーさのバランスが素晴らしい」
商品規格
- 名称：菓子
- 内容量：レーズンバターサンド6枚、ラムレーズンサンド6枚
- 配送形態：冷凍
- 保存方法：冷凍（マイナス15℃以下）
- 賞味期限：製造日より90日（冷凍）
- 備考：自然解凍の後25℃以下にて。5日のうちにお召し上がりください
- 製造者：【葡萄屋kofu】〒400-0074 山梨県甲府市千塚2-16-1
・「レーズンサンド2種セット」のお取り寄せはこちら
https://www.otoshu.com/c/30/8500888
