銀座『木村屋總本店』の暖簾分け『ファリーヌキムラヤ』 具材たっぷりの「ピロシキ」は珍しい“焼き”

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「惣菜パン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・飯田橋のパン店『ファリーヌキムラヤ』です。

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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「惣菜パン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・飯田橋のパン店『ファリーヌキムラヤ』です。

創業から100年以上の老舗が意識するのは「安くてボリューミー」

銀座の『木村屋總本店』の暖簾分けとして、1905年に開店。

約100種類あるパンで充実しているのが惣菜パン。「安くてボリューミー」を意識し、カレーパンやピロシキのフィリングもサンドの具材もたっぷり。

4代目店主が取り入れた「お肉屋さんのメンチカツ」や、ひと口サイズの「お肉屋さんのやわらかカツ」のような“新顔”も評判だ。

ピロシキ 220円

『ファリーヌキムラヤ』ピロシキ 220円 具材を包むパンが揚げではなく、焼きの珍しいタイプ。それだけにもたれる感じがほぼない。牛・鶏・豚の合い挽き肉に、ニンジン、玉ねぎ、春雨と具材たっぷり。上にのったチーズがアクセントになっている

【コレも食べて!お店のおすすめパン】ラウンドパン[桜] 1カット150円

『ファリーヌキムラヤ』ラウンドパン[桜] 1カット150円

5種類揃うラウンドパンの季節限定味。袋を開けた瞬間から桜の香りがふわり。春を感じる。桜もちのようなペーストと生クリームが練り込まれた生地で、凄まじいもっちり感に!

『ファリーヌキムラヤ』

飯田橋『ファリーヌキムラヤ』

[住所]東京都千代田区飯田橋2-9-5
[電話]03-3264-4180
[営業時間]6時半〜18時 ※土は〜16時半(売り切れ次第終了)
[休日]日・祝
[交通]地下鉄東西線ほか飯田橋駅A5出口から徒歩2分

おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」

おとなの週末2024年9月号

撮影/小島昇、取材/編集部
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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