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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「コッペ・バーガータイプのサンドイッチ」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・勝どきのパンの店『パン・ムラカミ』です。
サラダにシナモン！素朴なコッペに夫婦のアイデアが宿る
ご夫婦で営む小さなお店だ。対面式で、ショーケースに並ぶサンドやバーガーの惣菜パンから選ぶと、奥様がそろばんをパチパチッと弾く。叔母にそろばんができるからと誘われて店に立ち、50年。ご主人とアイデアを出し合って挟む具材を考案している。ほぼすべて手作りだ。
パスタサラダ 220円
中でも「パスタサラダ」が秀逸。軽やかなマヨネーズに、シナモンが効いていて妙にハマる。「ハムやさい」や「ヒレカツサンド」の手のひらサイズのサンドも旨し。
【コレもおすすめ！】ハムやさい 220円
勝どき『パン・ムラカミ』
［住所］東京都中央区勝どき1-7-1 勝どきサンスクエア1階
［電話］03-3533-7991
［営業時間］7時〜18時 ※売り切れ次第終了
［休日］土・日・祝
［交通］都営大江戸線勝どき駅A1出口から徒歩すぐ
▶おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」
撮影／小島昇、取材／編集部
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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